Pressione bassa: cosa fare e cosa evitare
La pressione bassa può essere una situazione fisiologica con la quale si convive, ma in caso porti malessere o rischio di svenimento è bene saper...
Mondeghili
I mondeghili, o polpette meneghine, sono piccole polpette che vengono preparate soprattutto nella zona della provincia di Milano. La ricetta, an...
Rotolo alla marmellata
Il rotolo alla marmellata è un dolce semplice da realizzare, soffice e goloso, particolarmente adatto per la colazione oppure per la merenda, anch...
La plagiocefalia funzionale: come comportarsi?
La plagiocefalia è una deformazione della testa del neonato visibile già dalla nascita o nelle prime settimane di vita. Le cause principali sono ...
Scarola e fagioli
La zuppa di scarola e fagioli è un piatto tipico della tradizione culinaria campana e in origine era un piatto povero dei contadini. È realizzata...
Paillard ai ferri
Paillard è il cognome di un cuoco francese, proprietario di un ristorante parigino ai tempi della belle époque, ossia più o meno nella seconda ...
Cottura a bagnomaria: cos'è, consigli e vantaggi
Il bagnomaria è una tecnica di cottura antichissima, che permette di cuocere o riscaldare il cibo senza che questo venga a contatto diretto con la...
Burek
Il Burek, chiamato anche Byrek in Albania, è una torta salata proposta in moltissime diverse versioni, a seconda del paese in cui viene preparata....
Minestra di patate
La minestra di patate rientra a pieno titolo tra i cosiddetti comfort food, ossia quei cibi che oltre a nutrire ci coccolano, magari perché ci ric...
Parmigiana di carciofi
La parmigiana di carciofi è forse la cugina meno famosa della più classica parmigiana di melanzane. Si tratta di un piatto tipico della Puglia, r...
Bulgur, il grano spezzato mediorientale
Il bulgur, o grano spezzato, è un alimento tipico del medioriente che racchiude in sé tutte le proprietà del grano integrale ed è perfetto se i...
Quando la paura delle malattie diventa essa stessa malattia
La paura delle malattie, o ipocondria, riguarda sempre più persone. Alimentata dal veloce accesso alle informazioni sul web, spesso fraintese o no...
Shiitake: proprietà e controindicazioni dei funghi medicamentosi
I funghi shiitake, diffusissimi in Giappone e Cina, vantano moltissime proprietà benefiche e sono ricchi di nutrienti indispensabili per l'organis...
Costipazione: 5 rimedi per liberarsene
La costipazione, o stitichezza o stipsi, può insorgere in particolari momenti di ansia o stress, scorretta alimentazione, vita sedentaria. Bisogna...
Semi di zucca: proprietà, benefici e come utilizzarli in cucina
I semi di zucca sono un prezioso alleato per chi vuole perseguire il proprio benessere anche attraverso una corretta alimentazione. Sono ricchi di ...
Panini al latte
I panini al latte, piccoli e soffici, hanno un gusto che sicuramente a molti ricorda l'infanzia. Proprio per la loro morbidezza, sono i preferit...
Golden milk
Il golden milk è la bevanda del momento. L'avete già provata? Il golden milk, o latte dorato, racchiude in un solo bicchiere tutti i benefici del...
Pomodori secchi sott'olio
I pomodori secchi sott'olio racchiudono in un barattolo uno dei sapori più conosciuti e apprezzati del Sud Italia. Alla fine della stagione est...
Latte di soia: benefici e controindicazioni di una bevanda molto diffusa
Il latte di soia, o bevanda di soia, è utilizzato come alternativa al latte vaccino in chi soffre di intolleranza al lattosio o allergia alle prot...
Éclair
Gli éclair altro non sono che dei bignè che hanno cambiato nome e si sono allungati. Sono realizzati infatti con la pasta choux e la cottura l...
Tacfit, i benefici dell'allenamento funzionale adatto a tutti
l tacfit è un allenamento funzionale nato negli Stati Uniti e sempre più diffuso anche in Europa, che si pratica eseguendo una successione di ese...
Biscotti di halloween
I biscotti di Halloween devono essere mostruosi, terrificanti, spaventosi... ma con un tocco di classe! Ecco allora che in un pipistrello il cac...
Talassoterapia: come (e se) il mare riesce a curarci
La talassoterapia aiuta nel trattamento di disturbi della pelle e del sistema scheletrico muscolare, per la cura dei capelli e degli inestetismi de...
Zenzero e limone: i benefici di una tisana depurativa
Una tisana preparata con zenzero e limone può contribuire a migliorare il proprio benessere, rafforzando le difese immunitarie, migliorando la dig...
Bagnetto verde
Il bagnetto verde è la salsa perfetta per accompagnare un bollito di carne, ma si sposa particolarmente bene anche con alcuni secondi piatti di pe...
Stracciatella in brodo
La stracciatella in brodo è un piatto tipico del Centro Italia ed è conosciuta e preparata soprattutto a Roma. Considerata un piatto povero dell...
I benefici della curcuma: le 5 proprietà che la rendono un superfood
La curcuma, conosciuta soprattutto come spezia in cucina, ha numerosi benefici conosciuti da millenni nella medicina ayurvedica e tradizionale cine...
Verza al forno
La verza al forno è un'ottima ricetta alternativa alla solita e un po' banale bollitura per cucinare e gustare questo ortaggio. Inoltre, il cavolo...
Cos'è il foie gras e perché è un alimento controverso
Il foie gras, fegato grasso di anatra o di oca, è considerato un alimento pregiato, ma il suo metodo produttivo, da molti criticato, è vietato da...
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