Pan di ramerino
Grande esempio della cucina toscana semplice e autentica, il pan di ramerino è un pandolce ideale per il periodo di Pasqua.
Philly cheese steak
Fette sottili di bistecca, formaggio fuso e peperoni: il panino tipico di Philadelphia.
Pesto modenese
L'autenticità e il gusto del pesto modenese vi lascerà a bocca aperta. Un accompagnamento immancabile per piadine e tigelle.
Polpo alla catalana
Colori e sapori estivi per un'insalata di polpo gustosa e imperdibile.
Bougatsa
Gustosa e croccante, la bougatsa delizia il palato con un fantastico ripieno di crema pasticcera avvolto in una croccante pasta fillo.
San Sebastian cheesecake (cheesecake basca)
Una torta molto particolare e che lascia a bocca aperta: scopriamo la San Sebastian cheesecake.
Île flottante
Semplice, sofisticata e sublime, questa ricetta classica di ispirazione francese è imperdibile se avete voglia di un dessert
Pão de queijo
Spiritosi e dal gusto irresistibile, i panini al formaggio brasiliano saranno l'accompagnamento perfetto per i vostri buffet.
Torta Susanna
Questa crostata golosa al cioccolato, tipica di Parma, vi lascerà senza fiato.
Capunsei
Una ricetta genuina e semplice, tipica del mantovano, per arricchire le tavole della domenica in famiglia.
Torcetti al burro
Friabili e gustosi, i torcetti al burro sono una vera delizia per la colazione in famiglia. Scopriamo la ricetta.
Rufioi (rufioli di Costeggiola)
Un dolcetto tipico della tradizione veneta: i ravioli fritti cucinati in occasione del Carnevale.
Poffertjes
Soffici e fragranti, i poffertjes sono mini pancake tipici dell'Olanda. Pronti in 5 minuti, sono davvero gustosi.
Dahl di lenticchie
Pronto in meno di 30 minuti, il Dahl di lenticchie rosse è facile da preparare e pieno di sapore.
Intersessualità, quando i genitali (e non solo) non sono né maschio né femmina
Nè maschio, nè femmina: intersex. Scopriamo insieme cosa si intende per intersessualità e soprattutto la violenza delle terapie sui bambini inte...
Petit fours
Tipici della cucina francese, i petits fours sono piccoli dolcetti e biscotti tradizionalmente serviti alla fine di un pasto. Il nome deriva dal te...
Torta primavera
Un dolce stagionale immancabile: soffice, gustoso e delicato. Con tante varianti per tutti i gusti.
Fideuà
Simile alla paella, ma con un ingrediente molto particolare: scopriamo questo piatto tradizionale valenciano.
Salsa ranchera
Conosciuta in tutto il mondo, la salsa Ranchera non può mancare per tutti i piatti tipici messicani. Scopriamo come si prepara.
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Sagne 'ncannulate
Un primo piatto di eccellenza in Salento: scopriamo l'origine e la ricetta delle sagne 'ncannulate.
Perché la giornata mondiale della pizza è il 17 gennaio, ma non per l'America
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Pak choi in padella
Il pak choi, o cavolo cinese, viene consumato dal V secolo nella Cina meridionale, ed è ormai diventato molto comune nella cucina europea. Molto s...
Brighelle
Frittelle, zeppole, castagnole, tortelli, i dolci fritti di Carnevale sono una vera goduria. Tra questi non possono mancare le brighelle, piccoli b...
Pane injera
Il pane Injera è una focaccia, dal gusto acido, molto utilizzata nella cucina etiope ed eritrea. Più spessa di una crepes ma più sottile di una ...
Devo ancora indossare la mascherina dopo aver fatto il vaccino Covid?
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Perché trovare una pietra come questa (che è vomito di balena) vale una fortuna
Narit Suwansang di Nakhon Si Thammarat, una provincia della Thailandia del Sud, ha trovato 100 kg di vomito di balena ed è diventato milionario
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