Ricetta mousse al cioccolato

Aggiornato il 18 novembre 2015

La mousse è un dolce strepitoso, soprattutto per i golosi di cioccolato, a cui permette di assaporare al meglio in gusto intenso. Un dessert al cucchiaio, semplicissimo e velocissimo da preparare. La mousse al cioccolato è attuale e raffinata, può essere servita per ogni occasione e sempre fare la sua bella figura. Non potete sbagliare con questa ricetta a base dell’ingrediente più antico e considerato anche afrodisiaco. Potrete accompagnare la mousse con una spruzzata di panna montata e fragole, oppure potete provare la versione piccate.

Ingredienti:

200 g di cioccolato fondente
250 cc di panna da montare
2 tuorli
3 albumi
2 cucchiai di zucchero
1/2 bicchiere di acqua

Preparazione

Fase 1

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria aggiungendo l’acqua. Montare la panna disponendola nel frigo, seguita da albumi montati. Montare i tuorli con lo zucchero. Quando la cioccolata sarà sciolta, unire i tuorli, gli albumi e la panna. Amalgamare il tutto per bene.