La torta Millefoglie alla crema pasticcera, chiamata anche Napoleon è un tipico dolce francese. La ricetta tradizionale prevede che la torta sia composta da tre strati di pasta sfoglia alternati con due di crema pasticcera. Ovviamente, si è visto molte volte tralasciare questa regola per comporre una millefoglie con molti più strati quasi per fare onore al nome che porta. Anche nel farcire questo tipo di torta si sono viste negli anni numerose varianti. Infatti mantenendo inalterati gli strati di pasta a sfoglia, la farcitura può essere di panna, cioccolato, pistacchio, caffè, marmellata e molto altri gusti. C'è anche chi preferisce utilizzare diverse creme per ogni strato, ...