Quando la primavera è nell’aria, e nei nostri armadi tornano gonne, camicette semi-trasparenti, jeans attillati e shorts, restare a dieta è ancora più importante, giorno dopo giorno.

Per non arrivare impreparate il modo migliore è curarsi con la verdura tutto l’anno.

Quella migliore?!

La verdura bianca.

Proprio così.

Gli alimenti candidi sono i migliori, e contengono molte proprietà nutrienti.

Molte di queste verdure sono ricche di potassio, magnesio e fibre, che spesso mancano al nostro organismo.

Ecco quali sono le 5 verdure irrinunciabili:

5 – Cavolfiore

(foto:Web)
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Il cavolfiore è senza dubbio la verdura dell’anno.

Insieme ad altri membri della famiglia delle crocifere, come broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoletti di Bruxelles.

Il cavolfiore contiene composti solforati che aiutano a combattere il cancro, a rafforzare il tessuto osseo e mantenere sani i vasi sanguigni.

4 – Funghi

(foto:Web)
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I funghi sono a basso contenuto di calorie, senza grassi, colesterolo e senza glutine. A malapena hanno qualche traccia di sodio e portano ricchezza di selenio, potassio, riboflavina e vitamina D.

I funghi creano anche un grande senso di sazietà, aiutando a controllare il peso senza però compromettere il gusto.

Sono anche una grande fonte di umami, il quinto sapore a base di dolce, salato, amaro e acido.

Un piatto semplice ma di grande impatto.

3 – Aglio

(foto:Web)
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È sufficiente soffriggere l’aglio per creare sughi & Co.

L’aglio aiuta a far crescere i capelli, cura l’acne e aiuta a far scomparire il raffreddore e tiene sottocontrollo l’influenza.

Le sue proprietà antiossidanti possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e per ottenere il massimo dall’aglio è l’ideale tagliare un fresco chiodo di garofano ed esporlo all’aria per un po’ prima di cucinarlo.

2 – Cipolle

(foto:Web)
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Non si può mangiare in un mondo senza cipolle.

La sostanza chimica anti-infiammatoria delle cipolle è la quercetina, che contribuisce ad alleviare il disagio di artrite e aiuta a ridurre il rischio di cancro, malattie cardiache e diabete, facendo crescere il sistema immunitario.

1 – Patate

(foto:Web)
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Molte persone non riescono a soddisfare le raccomandazioni dietetiche di potassio e fibre alimentari.

A parità di peso, la patata bianca fornisce più fibre e potassio rispetto ad altri ortaggi e frutta comunemente consumati.

Mezza patata al forno con la buccia conta solo 163 calorie.

Le patate forniscono anche Vitamina C, Vitamina B6 e magnesio, oltre a contenere quantità di proteine di alta qualità.

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