Torta Kinder Pinguì

Preparazione

1. Iniziamo la preparazione di questa magnifica torta preparando un morbidissimo pan di spagna. Montate le uova con lo zucchero per 20 minuti e quando il composto sarà chiaro, gonfio e spumoso unite il latte e l’olio a filo per non smontare la montata di uova. A questo punto unite la farina e il cacao setacciati.

2. Versate il composto ottenuto in una teglia da forno dell misura di 20×40 centimetri foderata di carta da forno bagnato e strizzato. Deve essere uno strato abbastanza sottile. Cuocere in forno a 160° per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

3. Una volta raffreddato, tagliate la torta con molta delicatezza a metà nel senso della lunghezza. In una ciotola montate la panna e in un pentolino sciogliete la nutella a bagnomaria in modo che successivamente sia più facile da spalmare.

4. Spalmate la nutella su entrambe le metà del pan di spagna e su una sola metà realizzate uno strato con la panna montata. Sovrapponete la metà del pan di spagna con la nutella rivolta verso l’interno. Ponete la torta in frigorifero per almeno 1 ora.

5. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e fatelo intiepidire leggermente. Spennellate la glassa su tutti i lati del dolce in modo da formare la copertura croccante che è caratteristica di questa merendina. Ponete in frigorifero per un’altra ora e servite a fette.

6. Se volete realizzare delle merendine tagliate dei rettangoli larghi 5 centimetri e lunghi 10 e incartatele singolarmente.